Khô Cá Sặc Rằn Cà Mau

Đặc Sản 3 Miền đang cung cấp sỉ và lẻ Khô cá sặc – Đặc sản gắn với vùng đất U Minh (Cà Mau)

Cá sặc phân bố tập trung trong các vùng trũng ngập nước quanh năm, sinh sản tự nhiên trong ruộng, kinh mương nơi chúng cư trú, đặc biệt là có nhiều cây cỏ thủy sinh với nhiều chất hữu cơ. Hai tỉnh Cà Mau và Kiên Giang là vùng phân bố tập trung và có sản lượng cao hiện nay ở vùng ĐBSCL.

Với ưu điểm thịt thơm ngon, ít xương và giàu chất dinh dưỡng, cá sặc rằn đã được chế biến thành món khô cá sặc

Quy trình sản xuất:

Khi sơ chế cá để phơi, đánh hết vẩy, lát đôi cá thành hai nửa mỏng giống nhau bám nhau ở phần sống lưng, bỏ hết mang và ruột cá, rửa thật sạch tiết cá, kể cả những màng đen thường có trong khoang bụng cá cũng lột sạch hoặc đánh rửa sạch, rửa bằng nước biển hay nước muối là tốt nhất. Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. Cá sau khi khô được phân thành gói 1 kg và được hút chân không

Cách chế biến món ngon:

Các món ăn từ khô cá sặc cũng hấp dẫn bởi vị thơm ngọt và độ dai.

Khô cá sặc chiên chấm với mắm me.

Trộn gỏi xoài, vị chua ngọt từ nước mắm me, gỏi xoài khiến món ăn lạ miệng.

Khô cá sặc ăn với cơm trắng đơn giản nhưng ngon khó cưỡng.

Khô cá sặc đóng gói hút chân không đẹp mắt phù hợp làm quà tặng cho gia đình và bạn bè

Rất mong nhận được sự ủng hộ của quý khách:

Cửa hàng: 115/10 Trần Kế Xương (Khu Phan Xích Long), P7, Quận Phú Nhuận, HCM.

Hotline: 0916 853 968 |  Khách hàng sỉ vui lòng gọi: 0903 632 785