Đặc sản Cà phê bột (Arabica + robusta + Culi) pha phin

Đặc Sản Ba Miền cung cấp sỉ, lẻ Cà phê Cao nguyên Việt – Đặc Sản Cà Phê Cao Cấp

• Cảm nhận :Là sản phẩm cà phê (bột) sạch cho sức khỏe người Việt, được kết hợp hoàn hảo với tỷ lệ vàng trong cách phối trộn giữa hạt Arabica ( có vị chua thanh) , hạt Robusta ( có hậu vị đắng mạnh), và sự giao thoa tinh tế giữa hạt cà phê nhân một hạt Culi ( có vị đắng đầm, chát nhẹ để lưu giữ cà phê ở đầu lưỡi).

•  Về kỹ thuật:  được áp dụng công nghệ rang hiện đại của Châu Âu mang lại chất lượng ổn định trên từng mẻ rang , ngoài ra , được bàn tay của dân làng nghê rang cà phê đã làm bộc lộ hết hiệu quả và tính chất của hạt ở từng loại cà phê vùng miền khác nhau.

• Bao bì đóng gói: Sản phẩm được sử dụng bao bì giấy giáp Nhật, thân thiên với môi trường, sản phẩm được thiết kế với ”Van” một chiều , nhằm thoát khí do cà phê thở ra, mục đích tránh lên men và nâm mốc trong suốt quá trình sử dụng.

• Chúng tôi cam kết : không đánh lừa xúc giác và vị giác của khách hàng, với những mùi nhân tạo như Vani, socola, cappucino..vv. như những nhà xuất cà phê trên thị trường.

Hạn sử dụng: 1 năm

CÔNG THỨC PHA CHẾ 

1. Cách pha chế cho dòng “ Đen Nóng” và “Sữa Nóng”:

B1.  Ngâm tất cả phin vào nước nóng trong (25 giây).

(tác dụng làm tăng tốc độ chảy của giọt cà phê)

B2. Cho 25 gram bột cà phê vào phin và đồng thời nén phin với một lực ‘’vừa phải’’ , theo chiều ‘’thắng đứng’’ từ trên xuống dưới => sau đó dùng tay ‘’vuốt nhẹ dưới đế phin’’ , để loại bỏ các căn bột (tác dụng làm tăng tốc độ chảy của giọt cà phê).

B3. Ủ cà phê bằng 15ml nước sôi ( 95C- 100C) => sau đó đổ nước cặn đi ( thời gian 30giay).

B4. Cho tiếp tục 60ml nước sôi ( 95C- 100C) và đậy nắp phin lại               ( thời gian chờ giao động từ 8 – 10 phút).

B5.  Nếu là dòng cà phê sữa thì bỏ khoảng 15-20ml (tùy vào người dùng) sữa đặc có đường.

Kết Quả: => 25gram bột cho ra : 40ml cà phê thành  phẩm.

(Có thể giữ cà phê trong 2 đến 3 ngày trong nhiệt độ tủ lạnh ngăn dưới)      

+  1kg cà phê bột cho ra :  40 phin cà phê.

2. Cách pha chế cho dòng  ‘’Đen Đá ‘’và ‘’Sữa Đá’’:

Các bước thực hiện thao tác như trên :

*Lưu ý: sự khác biệt ở lượng nước cho vào ở bước số B4: bạn chỉ cho 50ml nước sôi ( 95C- 100C), thay vì cho 60ml. B5.  Nếu là dòng cà phê sữa thì bỏ khoảng 15-20ml (tùy vào người dùng) sữa đặc có đường.

Kết Quả : =>  25gram bột cho ra : 35ml cà phê thành  phẩm.

(Có thể giữ cà phê trong 2 đến 3 ngày trong nhiệt độ tủ lạnh ngăn dưới)       

+  1kg cà phê bột cho ra : 42- 45 phin cà phê.

3. Cách pha chế cà phê với phin lớn (x5) với khối lượng 100gram:

Thao tác thực hiện tương tự như trên :

Lần 1: cho 150ml nước ủ tròn 5-10 phút.

Lần 2: cho 100ml nước ( chảy hết).

Lần 3: cho tiếp 100ml .

Kết Quả : =>  100gram bột cho ra : 200ml cà phê thành  phẩm.

(Có thể giữ cà phê trong 2 đến 3 ngày trong nhiệt độ tủ lạnh ngăn dưới)

Rất mong nhận được sự ủng hộ của quý khách:

Cửa hàng: 115/10 Trần Kế Xương (Khu Phan Xích Long), P7, Quận Phú Nhuận, HCM.

Hotline: 0916 853 968 |  Khách hàng sỉ vui lòng gọi: 0903 632 785